ikulan

本來想在機場的餐廳解決午餐的 結果原來機場裡商店都在出境層 一下飛機照著入境層的動線走一路都沒看到餐廳 就這樣進了搭往市區的JR車站，結果車站裡直接就是月台，以為會有個便利商店甚麼都沒有 只能餓著個肚子等了快一小時的Narita Express再坐將近一小時的車來到東京車站 心裡想著一到東京車站一定要怒吃正宗日本料理 就在八重洲地下街買了這個昂貴的海鮮丼便當，剛到日本還不太了解日本的物價 後來才知道這個小小的便當要1200日幣真的好貴呀，七、八百日幣就可以吃到一碗好吃的拉麵了 不過裡面海鮮還蠻豐富的，配上醋飯很好吃 這種便當當然不會比築地市場的新鮮&好吃吧，不過對生魚片還好沒特別喜愛跟研究，有吃到就好了 看著典雅的東京車站享用完了在東京的第一餐 東京車站跟日據時代日本人在台灣蓋的火車站是一樣風格呢，例如新竹車站，不過是放大加長版的 Day 1 6/16 晚餐：新宿一蘭拉麵

生意很好的一家拉麵店，進去還要排隊 但是我發現隊伍排我前面的全部都是台灣人(同一團的) 排我後面的也是兩個大陸人，完全被中文包圍 一蘭拉麵在台灣網路界的確是很有名呀，已經被講得是去日本必吃 但是該不會專門都是觀光客在吃吧，在日本人心目中算是好吃的店嗎? 後來排隊隊伍還是有出現一些日本人，看來還是有日本人會來吃的 進去後是坐在一個小隔間裡，跟旁邊座位都有隔板 面前開一個低低的小口，是看不見店員臉的高度 店員送完麵後就會把簾幕放下(還附上一個看不到臉的九十度鞠躬)，整個超有隱密感啊 拉麵果然如傳說中的很好吃，有一點點辣但是是很好吃的辣，連我不吃辣的人也覺得這個辣反而讓味道更好 點餐時可以客製化選很多麵條硬度、湯的濃度、蔥量等等 第一次吃保守一點通通都選普通 其實下次麵條應該要選硬一點 因為泡在湯裡會越來越軟 剛送上來的時候比較好吃，慢慢麵泡軟了就不太好吃 湯實在蠻好喝的，一匙一匙舀起來喝，舀到快底的時候發現碗底有寫字 頗為驚喜的，大意應該是說讓客人吃到最後一滴是我們(一蘭拉麵)最大的榮幸 害我之後每次吃拉麵，不管口味再重湯再鹹，都會努力把湯喝完... 日本的口味真的對台灣人來說太鹹太重了一點呢 Day 2 6/17 早餐：飯店自助早餐 住的飯店是偏舊的商務旅館，提供的自助早餐有日式的小菜 種類沒有很多，這張照片裡日式的菜我幾乎每種都夾了 烤魚很好吃，唐揚雞也很好吃(早餐就吃炸雞...) 而且味噌湯料還蠻多的 那一小碟紅色的東西是博多明太子，我真的不喜歡這種魚卵類東西呢，好鹹 Day 2 6/17 山王日枝神社茶點 日枝神社這幾天剛好有祭典，於是前庭有免費茶點供應 走過去巫女就問我要不要來一點茶點呢 就吃到了好吃的最中和日本茶 點心和茶好像都是有廠商贊助的 點心是一塊粉餅(像以前在蘇州吃到的專門配茶的很粉的餅)跟とらや虎屋的最中 呵呵，享受到了一段靜謐的茶點時光 虎屋的最中超好吃，裡面的豆沙餡超飽滿又很甜 也是要配茶比較好，不然會太甜 Day 2 6/17 午餐：東京車站拉麵街 斑鳩拉麵 也是在網路上看到的有名拉麵店 還是某名部落客心目中的第一名拉麵 點了魚介豚骨拉麵 送上來真的是排成了個斑鳩臉的形狀耶，好可愛XD 不過味道就...好重口味，超濃的不是很喜歡 恩...一蘭拉麵好吃很多 但是他們的叉燒還不錯，真的是一夾就化耶，蠻特別的口感 對面有不少台灣人 後來又進來一批拖著大行李的台灣人 果然大家都是跟著網路上的推薦來吃拉麵呀 話說在門口用食卷機點餐時，我放入一萬紙鈔以為是一千紙鈔 拿完零錢銅板後就走了 好在排後面的日本上班族急急地把後來噴的九千日圓紙鈔拿給我 跟諭吉家族太不熟了QQ，差一點就吃了九千多日圓的一餐orz Day 3 6/18 午餐：東京大學附近的洋食店 ハヤシライス 呵呵，ハヤシライス也被我列為來日本必吃的食物 就是因為日劇流星之絆的原因 照字面翻是林氏蓋飯(當初日劇字幕組就是這樣翻，完全不知道是甚麼東西)，其實就是紅酒牛肉燴飯 是日本洋食簡餐店裡很普遍一定會有的一個餐點(就像台灣的義大利肉醬麵吧) 不過台灣的一般簡餐餐廳，紅酒牛肉燴飯就好像不是那麼普遍 東京大學附近有很多咖啡店 想找個地方享受一下這裡帶有昭和氣息的復古慢步調 就走進了路邊的這家小喫茶洋食店 還蠻有日劇曼哈頓愛情故事裡那個曼哈頓咖啡店的fu，不知道好笑的店長在那裡呢? 對面那桌客人是大陸學生 環境是挺舒服的，度過了段安靜的午餐時光 可惜這ハヤシライス令我失望了，並不好吃 完全沒有紅酒味呀...倒是番茄味很重 Day 3 6/18 上野公園前みはし 白玉ぜんざい 經過這家日式點心店 好像挺有名的 看到走在前面的幾個日本歐巴桑停在這間買了很多要當伴手禮 就也跟著買了來嚐嚐 白玉丸子很Q很彈很好吃 紅豆沙餡很甜 吃法是把白玉丸子放進紅豆沙裡滾一滾沾一沾再送進嘴巴，真是好吃 發現日本人很愛紅豆沙餡，不過他們的豆沙都偏甜 Day 3 6/18 晚餐：泡麵 日清どん兵衛 豆皮烏龍麵 來日本好像也一定要嘗嘗他們的泡麵 選了個烏龍麵的泡麵 在台灣很少見，而且還有豆皮耶，真特別 還蠻好吃的，豆皮泡過熱水後也好吃甜甜的 不過麵除了比較粗一點，真的不像烏龍麵 Day 4 6/19 晚餐：晴空塔Sky Tree かつ亭 豬排飯 坐定後，店員問說是第一次來嗎? 我說是，店員就開始劈哩啪啦講解如何點餐、旁邊醬料食用方式等等 根本在考驗我的日文聽力呀，搭配她邊講手邊指大概還是有了解她在講甚麼 套餐是可以選擇不同口味的豬排(中間有起士之類的)搭配不同炸物天婦羅之類的 不過礙於價錢，只點了個最普通的豬排飯 跟台灣的日式豬排飯店一樣 有一盤可以無限加的高麗菜絲跟自磨芝麻 不一樣的是它的高麗菜絲好大盤呀 餐點送上來的時候囧了一下，這豬排...還真小 頓時為我花出去的諭吉揪心了一下 Day 5 6/20 早餐：便利商店 毛豆昆布飯糰 沒甚麼好講的，就是在便利商店買的飯糰 只是毛豆和昆布口味的組合在台灣沒見過呀 挺好吃的 不過昆布又是一種很鹹的東西 Day 5 6/20 午餐：連鎖牛丼店 牛丼 因為下午還要去研討會報告 內心十分的緊張 早上去完皇居見學 在旅館附近的這家連鎖牛丼飯買了個外帶 走進去是要自己操作食卷機點餐 上面很多種菜色，其實也沒看很懂(非漢字的部分閱讀能力大減) 後面又排很多上班族，不好意思細看拖太久，就隨便選了一個 回飯店打開來...竟然是只有燒肉跟飯的 心目中的牛丼至少有個蛋花甚麼的，不應該隨便選個最便宜的，內容當然也最簡單囉 只好安慰自己至少飯很好吃 對，這就是三百多円，只有燒肉跟飯的牛丼 Day 5 6/20 晚餐：銀座一風堂TAO 醬油拉麵 又是一家在台灣有名的拉麵 這家店名多了個TAO字，就是因為是特別概念店 除了吃到一半又聽到店裡走進台灣觀光客 也沒甚麼好多提的 雖然在台灣名聲很高，吃來普普 意外地很有"中華"味(兩年後按：其實拉麵在日本就是算中華料理) 裡面有脆脆的高麗菜 黑丸拉麵(醬油拉麵) 依然是個字─鹹 Day 6 6/21 晚餐：淺草花月嵐 黑武士拉麵 又吃到了一個超級重口味的拉麵 花月嵐這名字頗熟，似乎也是有在PTT日旅版看到被推薦的拉麵 點了個推薦+限時新創口味黑武士拉麵 如名字味道超重的啊 位子前面擺的食用方法說明 說推薦加特製拉麵醬汁、加黑胡椒 抱著甚麼都嘗試看看的心情就加加看 特製醬汁一加下去更鹹了啊 後來獨自嚐了嚐醬汁的味道，根本就是醬油啊，還特製醬汁咧...而且是特別鹹的醬油 黑胡椒...是蠻香沒錯，但是口味更重了QQ 吃到一碗完全如其名很硬的"黑武士"拉麵 但是看在很親切服務態度很好的店員兼廚師份上 我還是努力地盡量把湯喝完 真的好鹹啊QQ ======= 兩年後的分隔線 ======== 兩年後的現在，已經在日本關西生活過的我 回來看這篇在學習日語多年後，第一次獨立前往東京時所寫下的食記 真的能體會日本東西口味的大不同啊 連日本人都掛在嘴上，東京的口味偏重鹹，很多關西人也受不了 拉麵也不再是我朝思暮想心目中最能代表日本的道地美食 (現在我心中最能代表日本的道地美食絕對是間溫暖的日式小居酒屋呢) 在京都生活的日子裡，並沒有像在東京時，每每在吃飯時感受到重甜重鹹挑戰味蕾的衝擊 很正常很適應地生活著，依然是圍繞著吃的生活著 以後也許也寫篇文章好好記錄下京都生活的食事 有自己的小廚房，經常悠閒地騎著腳踏車到15、20分鐘外的超市採購 每天的生活想著要煮什麼、要吃什麼，只需要餵飽自己的慢生活 只是記得，若是再去東京，絕對不要點有"黑"字、醬油口味的拉麵就對了